C'est rave Docteur ?
Céleri ou chou, la rave est de la party !
Céléri-rave rôti aux herbes et à l'ail, Flan de chou-rave au sésame, Tatin de chou-rave et navet au thym, etc. : vive les recettes de rémoulade !
Recettes et techniques du Chef
Céleri rémoulade
Préparé avec une bonne mayonnaise maison, il vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Céleri rave d'après stéphane diffels
- Céleri rave cuit au four en croute de pâte à sel, accompagné d’une écume de petit lait et jus de céleri.
Risotto de céleri rave
- une recette original de rissoto céleri rave sans lactose, vegan et sans riz
Soupe de céleri rave, badiane et banane
- Si vous n’aimez pas le céleri-rave, cette soupe pourrait bien vous réconcilier avec ce légume pas toujours très populaire !1 coup de coeur
Céléri-rave rôti aux herbes et à l'ail
- Une superbe pièce à apporter à table, à manger simplement avec un peu de pain.1 coup de coeur
Tatin de chou-rave et navet au thym
- Une recette en sucré-salé avec une tatin de légumes de saison gourmande et pleine de saveurs. Ou comment (re)découvrir navets & choux-raves.
Flan de chou-rave au sésame
- D'après le livre "Cuisinez les légumes de la tête…aux pieds".
Chou-rave pour l’apéritif
- Dans le même esprit que le radis noir, voici pour les amateurs d’apéritif léger le chou-rave.Autres recettes
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