T'es ok, t'es in, betteraves

Un légume racine qui sublime toutes vos préparations.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de légumes : Macarons de betteraves, Kvass de betterave, jus lactofermenté, Dip de betterave au zaatar, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/12/2012.

Recettes et techniques du Chef

Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Servir en mise en bouche ou en entrée.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade spaghettis multicolore
A Prendre Sans Faim - Une recette originale de salade de crudités qui donne envie aux enfants de manger des légumes juste parce qu'ils sont en forme de spaghettis !
Dip de betterave au zaatar
Try this ! - Un dip léger, facile à faire, goûteux et si joli à regarder !
Cheesecake salé tuc et chèvre espuma de betterave
Recettes du Chef - Une recette de cheesecake très facile : chèvre et TUC (les gâteaux apéritif) surmontés d'un espuma de betterave et quelques bâtonnets de pomme verte.
Kvass de betterave, jus lactofermenté
Danie11 Kvas de betterave, une boisson riche en vitamines et minéraux, les vitamines, minéraux et autres nutriments présents dans la boisson favorisent la purification et sont facilement absorbés par le corps. Ce jus est approprié pour commencer la journée.
Macarons de betteraves
Ma Cuisine et Vous - Une présentation originale qui plaira.

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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Jus bénéfique de betterave

Après un bon repas de jeun rien de tel rien de tel qu'un jus bénéfique de betterave, carotte, orange... préparant au futur jeune du lendemain . La betterave pour sa puissante teneur en antioxydants , l'orange pour sa vitamine C , la carotte pour son gout et ses vitamines, le gingembre pour ses propriétés anti-inflamatoires, le curccuma s'alliant au poivre noire ( pipérine) favorisant l'absorption de la curccumine et enfin la spiruline, cette algue protéinée trés bénéfique pour la santé.

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Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.

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Une entrée festive.

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