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Tartinade de betterave Photo par Allergique Gourmand

Entendez-vous le cri de la betterave ?

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Une sélection de recettes créée le 20/01/14  - Mise à jour le 12/08/22 .

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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Proportions et grammages des légumes
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Eloge de la gourmandise
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Patrick Avrane

éditions de la Martinière

Les légumes-racines
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Pommes de terre, betteraves, carottes, navets, topinambours, crosnes, etc.

La betterave
La betterave

Appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave se déguste aussi bien crue que cuite.

La betterave envoie les couleurs !
La betterave envoie les couleurs !

Servie en salade, en chips ou en gratin, la betterave colore nos assiettes.

On en pince grave pour la betterave
On en pince grave pour la betterave

Des saveurs douces qui se prêtent à de nombreuses préparations salées et sucrées.

En rouge betterave
En rouge betterave

Mettez de la couleur dans vos plats.

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