Que faire avec des filets ? Nos recettes pour les cuisiner facilement

Les filets de poulets panés, un mets exquis et savoureux, qui plait au petits comme aux grands ! C’est un plat léger et facile à réaliser. Pour sortir de l’ordinaire, nous allons épicer un peu ces filets avec du piment, du paprika et des herbes de Provence.

Recette des filets de merlan sauce au beurre et citron. Plat de poisson facile à préparer.

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet de cabillaud et poêlée de salicorne.

Essayez cette recette de filet et donnez votre avis en commentaire !

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon aux champignons.

Je vous propose aujourd'hui une succulente recette d'agneau farci, un plat original et savoureux qui saura séduire les papilles de tous ceux et toutes celles qui en pincent pour cette viande qui n'est pas réservée que pour la fête de Pâques mais que vous pouvez savourer en toute occasion !

Avec la saison de la chasse qui a recommencé et les fêtes qui approchent à grands pas, nous nous sommes dit qu’il était temps de rassembler les deux dans une assiette. Aujourd’hui, on va parler de chevreuil sur un ton automnal qui sera cuit à basse température sous vide dans un bac d’eau à 65 °C pendant quelques minutes pour obtenir une cuisson à cœur de 52 °C.

Sans plus attendre en cuisine avec cette belle idée de recette de filet de boeuf aux oignons sauce au foie gras qui saura ravir les papilles de vos convives. Un plat d'exception que vous pourrez accompagner de petits légumes de saison ou des petites pommes de terre.

Filets de maquereaux au vin blanc et à la moutarde maison. Un plat délicieux qui réveille les papilles ! La saveur forte des maquereaux s'accorde parfaitement avec le piquant de la moutarde. A servir avec des pommes vapeur.

Ce filet de loup de mer au romarin et sauce citron est une recette simple, élégante et pleine de fraîcheur. Le poisson, à la chair fine et délicate, est sublimé par les parfums du romarin et l’acidité vive d’une sauce citronnée.

Servez avec des légumes vapeur, une purée de céleri ou un risotto au citron.

Avec le retour de la saison de la chasse, ce filet mignon de chevreuil est une belle façon de célébrer les saveurs de la forêt. Tendre et parfumée, cette viande se prête aussi bien à une cuisson rapide au Cookéo qu’à une préparation plus traditionnelle dans une cocotte. Elle se marie parfaitement avec une sauce aux champignons, au vin rouge ou aux fruits rouges pour une touche sucrée-salée typique des plats de gibier.

Pour une version plus accessible, on peut remplacer le chevreuil par du filet mignon de porc tout en conservant la même méthode de cuisson. Ce plat, à la fois rustique et raffiné, est idéal pour les repas d’automne : convivial, réconfortant et plein de caractère.

Les filets de rougets au citron caviar offrent un joli moment de dégustation, tout en simplicité. La chair fine et parfumée du rouget se marie à merveille avec l'acidité délicate et perlé du citron caviar, apportant fraîcheur et raffinement au plat.

Inutile d’en faire trop : quelques pommes de terre vapeur suffisent à l’accompagner avec justesse. Un plat minimaliste mais savoureux, qui prouve qu’avec peu d’ingrédients, on peut cuisiner un vrai bonheur dans l’assiette.

Filet de rougets barbet frits et sa poêlée de champignons persillée aux oignons rouges. Une recette de poisson excellente et facile à faire.

Cette recette de limande-sole est rapide et facile à faire. Vous pouvez accompagner ce poisson avec une sauce au fenouil, une sauce au beurre citron ou une sauce hollandaise.
Ce poisson plat n’a pas la chair délicate et ferme de la sole mais il est tout de même de bonne tenue, savoureux et plus économique.

Envie de goûter à la recette de filets de truites au thym et citron ? Cette recette de citron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Vous voulez essayer la recette de filets de maquereaux marinés ? Laissez-vous guider par cette recette de filets de poisson et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de filet mignon de porc aux chasselas ? Réalisez cette recette de porc et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Des filets de dorade royale en croûte d’ail des ours sur un lit de petits légumes, champignons et tomates cerises. Je peux vous dire que ce fut un plat absolument délicieux.

La dorade royale (Sparus aurata) ou daurade, est une espèce de poisson osseux appartenant à la famille Sparidae (Sparidés) dont la taille atteint régulièrement 50 cm pour 2 kg et peut atteindre jusqu'à 70 cm pour 6 kg.

Nous avons l’habitude de consommer du chevreuil ou du brocard (un jeune animal) en automne, pleine période de chasse. Cependant l’animal se chasse aussi au printemps dans certaines régions de France, sa population étant devenue parfois trop abondante. Sa saveur est différente à ce moment de l’année, l’âge bien sur mais l’alimentation lui procure un goût différent, plus léger. La finesse de sa chair s’accorde admirablement avec des petits pois. Ceux du Plateau de Clamart étaient autrefois très prisés des Parisiens et du Roy. Une garniture de pois verts prendra alors l’appellation de leur lieu de production initial, à la Clamart. Durant des siècles, seuls les maraîchers de Clamart approvisionnaient en légumes verts les Halles de Paris.

Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison