Filet mignon au Boursin au Companion

Filet mignon au Boursin

Name: Filet mignon au Boursin
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: filet
Ingredients: 1 filet mignon coupé en tranches; 1 échalote; 15 cL d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 1 c. à soupe de Maïzena; 1 pot de Boursin ail et fines herbes ((280g)); 1 petite boîte de champignons de Paris ((ou champignons frais)); 1 c. à soupe d'huile d'olive

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

1 filet mignon coupé en tranches

1 échalote

15 cL d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 c. à soupe de Maïzena

1 pot de Boursin ail et fines herbes ((280g))

1 petite boîte de champignons de Paris ((ou champignons frais))

1 c. à soupe d'huile d'olive

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pelez l'échalote et mettez-la dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade.

2 Hachez 10 secondes en vitesse 11.

3 Remplacez le hachoir par le mélangeur, et faire rissoler 5 min à 130°C, vitesse 1 avec un filet d'huile d'olive.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Essayez cette recette de filet et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette

boursin filet

Publié le 1 mars 2018 à 17h24, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon au Boursin

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine-Blog partage également ces recettes.

Filet mignon de porc fondant en cocotte

Cuisine-Blog

Le filet mignon de porc compte parmi mes viandes préférées : c’est un morceau tendre, goûteux et pas trop gras. Son seul inconvénient est qu’il peut facilement devenir très sec, selon la façon dont on le cuisine. Or un des principaux avantages de la cuisson en cocotte en fonte est de ne pas dessécher la viande. Duo gagnant donc pour cette recette qui constitue un plat unique familial peu coûteux et très savoureux.