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Filet mignon au Boursin au Companion
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Filet mignon au Boursin

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Facile

Ingrédients

1 filet mignon coupé en tranches
1 échalote
15 cL d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à soupe de Maïzena
1 pot de Boursin ail et fines herbes ((280g))
1 petite boîte de champignons de Paris ((ou champignons frais))
1 c. à soupe d'huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Pelez l'échalote et mettez-la dans le bol du robot muni du hachoir Ultrablade.
Hachez 10 secondes en vitesse 11.
Remplacez le hachoir par le mélangeur, et faire rissoler 5 min à 130°C, vitesse 1 avec un filet d'huile d'olive.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

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boursin filet
Publié le 1 mars 2018 à 17h24, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon au Boursin

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