Name: Filet mignon aux champignons
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: filet
Ingredients: 1 filet mignon de porc ((environ 500g)); 500 grammes de champignons variés ((frais, conserve ou surgelés)); 20 cl de crème fraîche semi-épaisse; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 verre de vin blanc sec; 1 c. à soupe d'huile d'olive; sel, poivre

Filet mignon aux champignons

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Ingrédients

1 filet mignon de porc ((environ 500g))

500 grammes de champignons variés ((frais, conserve ou surgelés))

20 cl de crème fraîche semi-épaisse

1 oignon

2 gousses d'ail

1 verre de vin blanc sec

1 c. à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

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Préparation de la recette

1Emincer les oignons et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement translucides.

2 Ajouter le filet mignon dans la sauteuse, et le saisir sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit doré.

3 Le retirer et le réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon aux champignons.

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champignons filet

Recette ajoutée le 23/10/17 - Mise à jour le 10/11/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filet mignon aux champignons

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Une musique partagée par Les plaisirs de la bouche pour accompagner une recette de filets de rouget, cromesquis de pomme de terre cœur crème de lard et sauce chermoula.

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