Filet mignon aux champignons

Si vous pensez être un champion des champignons, ce quiz est pour vous.

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

ou baudroie

Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.

De culture ou de cueillette, le champignon mérite toute notre attention.

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

Choisissez-les jeunes ils seront plus tendres.

Blanc ou rosé il est disponible toute l'année.