Name: Bavette sauce chasseur
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bavette
Ingredients: 4 morceaux de bavette; 2 échalotes; 100 grammes de champignons de Paris; 1 verre de vin blanc sec; 50 grammes de beurre pour la sauce + 1 noix pour la cuisson; 1 cuil. à soupe d'huile; 1 cuil. à soupe de concentré de tomates; 5 grammes de farine; 2 cuil. à soupe de persil haché; sel (poivre)

Bavette sauce chasseur

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

4 morceaux de bavette

2 échalotes

100 grammes de champignons de Paris

1 verre de vin blanc sec

50 grammes de beurre pour la sauce + 1 noix pour la cuisson

1 cuil. à soupe d'huile

1 cuil. à soupe de concentré de tomates

5 grammes de farine

2 cuil. à soupe de persil haché

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Pelez les échalotes et hachez-les finement.

2 Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, puis faites-y revenir les échalotes hachées et les champignons égouttés (1 à 2 minutes, juste le temps qu'ils commencent à dorer).

3 Ajoutez le vin blanc, le concentré de tomates, mélangez bien et laissez réduire de moitié.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

À la recherche d'une recette de crème pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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bavette champignons crème persil sauce viande

Publié le 14 octobre 2014 à 17h33