La Cuisine de Lya

Les vrais churros espagnol à faire sans robot et sans machine à churros. A déguster avec un chocolat chaud épais pour respecter la tradition. Ici j’ai choisi de mettre les zeste d’un demi citron vert, mais vous pouvez choisir l’arôme de votre choix. La vanille, la fleur d’oranger ou la cannelle iront très bien.

A l’approche du mois de Ramadan, je commence à préparer quelques mets qui demandent du temps afin de les congeler et de les sortir petit à petit. Aujourd’hui j’ai donc préparé la brioche marocaine Krachel, à l’anis et aux grains de sésame. Ces petites brioches individuelles ont une mie assez dense qui se rapproche un peu du pain.

Idéal pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires, les personnes vegans ou encore pour faire un gâteau quand le frigo est presque vide.

Un brownie fondant au goût prononcé de chocolat.

En cuisine avec cette belle idée de recette de fleur de sel !

Envie d'aubergines farcies feta et viande hachée ? Découvrez cette recette de viande hachée et donnez votre avis en commentaire !

Quelle incroyable découverte que cette recette, un gâteau au chocolat moelleux et une meringue coulante.

Délicieuses crêpes turques aux épinards. Traditionnellement préparées avec de la Feta.

Des pains moelleux et très gourmands avec un façonnage de baguette. Farce à la viande hachée et à l'aubergine.

Une version sans alcool du célèbre cake aux fruits confits où le Rhum est remplacé par du thé noir.

Recette de gâteau aux myrtilles et amandes, légèrement citronné et très moelleux.

Version facile de la Charlotte aux fraises. Dessert sans gélatine don pas de mousse de fraise mais un dessert riche en fruits.

Ce Cake à l'orange, citron, cannelle et amande est comme vous vous en doutez très parfumé. Mais il est aussi incroyablement moelleux grâce au sirop d'imbibage.

Je vous présente des buns maison au thon, poivrons et fromage. Très faciles à préparer.

C’est le premier jour du mois de Ramadan aujourd’hui. Je prépare donc pour ce soir le dessert que mon mari aime le plus pendant ce mois : une verrine citron spéculoos et crème Chantilly. C’est un dessert très frais que nous apprécions tous beaucoup. Il est aussi très gourmand. Mais pour moi il présente surtout l’avantage d’être très facile et rapide à préparer.