Rôti de filet mignon d'inspiration basque aux chorizo et poivrons

Rôti de filet mignon chorizo poivrons

Name: Rôti de filet mignon chorizo poivrons
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3 personnes
Cuisine: filet
Ingredients: filet mignon de porc: 1; poivron: 5; échalote: 2; gousse d'ail: 3; chorizo: 20 tranches; huile d'olive: 3 cs; tomates concassées: 300 g; thym: 1 cc

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

filet mignon de porc: 1

poivron: 5

échalote: 2

gousse d'ail: 3

chorizo: 20 tranches

huile d'olive: 3 cs

tomates concassées: 300 g

thym: 1 cc

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Quelques mots sur cette recette

Ce rôti de filet mignon chorizo poivrons est d’inspiration basque. Les poivrons sont confits et parfumés à l’ail comme dans une piperade et le chorizo apporte du peps à ce plat simple et gourmand.

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chorizo cuisine basque filet filet mignon piperade poivrons rôti tomates

Recette ajoutée le 06/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de filet d'agneau farci au chorizo et citron confit.

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