Moules au chorizo à la plancha

Name: Moules au chorizo à la plancha
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plancha
Ingredients: moules: 2 kg; échalote: 2; gousse d'ail: 2; huile d'olive: 2 cs; poivron jaune: 2; poivron rouge: 1; coulis de tomates: 20 cl; chorizo: 200 g

Simple & Gourmand

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

moules: 2 kg

échalote: 2

gousse d'ail: 2

huile d'olive: 2 cs

poivron jaune: 2

poivron rouge: 1

coulis de tomates: 20 cl

chorizo: 200 g

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Ustensiles

Couteau d’office

Planche à découper

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Plancha inox

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette de moules au chorizo à la plancha est une recette que nous faisons chaque année depuis très longtemps à la maison. Dès que la saison des moules de bouchot démarre, nous la préparons. C’est une recette aux accents espagnols car les moules cuisent dans une sauce à base de chorizo, de poivrons et tomate. C’est un plat très parfumé et qu’on a plaisir à cuisiner à la plancha.

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