C'est la fin de l'été mais le soleil s'accroche, il est toujours bien présent et nous n'avons pas encore renoncé aux salades, aux grillades, aux légumes d'été !
Alors profitons-en encore un peu et régalons nous des derniers légumes du soleil farcis, sautés, grillés, en salade pendant qu'ils sont encore disponibles chez nos producteurs locaux.
Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.
Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.
Une délicieuse façon de profiter encore des légumes d'été.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
A vos photos...
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