Name: Moules au poivron et chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: moules
Ingredients: 2 kg de moules; 1 poivron jaune ou orange; 2 gousses d’ail; 100 g de chorizo fort; 1 oignon; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; 1 cuil. à soupe de piment d’Espelette

Moules au poivron et chorizo

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 kg de moules

1 poivron jaune ou orange

2 gousses d’ail

100 g de chorizo fort

1 oignon

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

1 cuil. à soupe de piment d’Espelette

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Préparation de la recette

1Nettoyer les moules.

2 Éplucher et détailler en dès l’ail, l’oignon, le poivron et le chorizo débarrassé de sa peau.

3 les faire revenir à feu doux dans une cocotte et l’huile d’olive 15 minutes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

De succulentes moules marinières aux accents basques, agrémentées de dès de poivrons et de chorizo

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ail chorizo moules oignons piment poivrons

Publié le 7 mars 2014 à 20h12, Modifié le 4 novembre 2018 à 12h18

Accord mets et musique

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