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Polenta crémeuse aux champignons et tomme de Savoie
Polenta crémeuse aux champignons et tomme de Savoie

Polenta crémeuse aux champignons

AdelePomme AdelePomme
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
150 g de champignons de Paris – environ 8 champignons
50 g de polenta
25 cL de lait
10 cL de crème fraîche liquide
une échalote
coriandre
sel, poivre
huile d’olive
facultatifs : abricots secs, Tomme de Savoie…
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Comme j’avais quelques petits champignons de Paris qui trônaient au fond de mon bac à légumes, j’ai décidé d’associer les deux et là, ce fût une révélation ! Et pour finir, je vous avoue qu’après avoir fait la photo que vous voyez ici, j’ai eu la merveilleuse idée d’y ajouter des abricots secs et je n’ai vraiment pas été déçue !

Voir la recette
abricots secs automne champignons crème fraîche cuisine végétarienne fromage hiver lait plat principal polenta tomme de Savoie échalote
Publié le 16 mars 2018 à 10h14, Modifié le 3 novembre 2025 à 12h59

Accord mets et musique

A écouter en préparant Polenta crémeuse aux champignons

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On prend le temps d'écouter Pink Floyd -"Echoes" Pompeii

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