Risotto crémeux aux champignons

Croquettes de riz à la sicilienne. Ma version n’a pas grand chose à voir avec la version classique, puisque j’ai simplement utilisé une pratique très courante qui consiste à recycler ses restes de risotto : une version spéciale fainéant donc, comme je les aime et qui permet de transformer de banals restes de risotto, en croquettes fondantes, goûteuses et garnies de fromage. Un pur délice à moindre effort !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de risotto au gorgonzola et aux tomates cerises confites ? Réalisez cette recette de gorgonzola et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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