Aujourd'hui, c'est du light

On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de flétan : Wrap d'été concombre avocat miettes de crabe, Courgettes farcies aux champignons, Sauce chocolat légère, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 08/05/2014.

Recettes et techniques du Chef

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !
2 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de figues et poires au speck
kilometre-0 - Quand il fait chaud, on est tenté de manger des salades bien fraiches. Celle-ci l'est vraiment si vous trouvez des figues et des poires bien juteuses.
Poivrons piquillos farcis au cabillaud
spicy - Une recette très savoureuse.
2 coups de coeur
Courgettes farcies aux champignons
Ca bouffe un Doberman - Légère et savoureuse, cette recette a tout pour plaire.
Terrine light aux blancs de poulet
Cooking Fée Lili - Une terrine light à base de blancs de poulet pour une entrée toute en légèreté et en gourmandise.
Gâteau light arôme vanille
chezcachou - Il s'agit d'un gâteau type génoise parfumé à la vanille. Vous pouvez le réaliser avec un robot Companion, Thermomix, Kenwood ou sans aucun robot avec un simple fouet.
Wrap d'été concombre avocat miettes de crabe
Recettes au companion ou pas - Avec cette chaleur il est agréable de manger froid alors ces petits wraps sont parfaits.

Voir aussi

Les gnocchis roulent leur bosse ! Noël
Les gnocchis roulent leur bosse !

Poêlés, en sauce, en gratin, comment ne pas aimer les gnocchis ?

Poissons et fruits de mer en fêtes ! Noël
Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

Historier un citron en dents de loup vidéo
Historier un citron en dents de loup

Décor d'assiette, de buffet et accompagnement de fruits de mer.

Déveiner un foie gras vidéo
Déveiner un foie gras

On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Décoration de cornet de glace vidéo
Décoration de cornet de glace

L’été arrive, il fait déjà chaud et vous avez envie d’une glace maison ? Ça tombe super bien parce qu’avec Céliane on vous propose de customiser des cornets de glace sans gluten ! Ça vous dit ?

Réussir vos glaces et sorbets pratique
Réussir vos glaces et sorbets

Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.

Choisir et déguster les huîtres produits
Choisir et déguster les huîtres

Classification des huîtres et conseils de dégustation.

De retour de chez mon volailler recettes
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Roulés sous les airelles ! recettes
Roulés sous les airelles !

Ou chez nos voisins canadiens : les canneberges !

Pâtes de fruits pomme coing technique
Pâtes de fruits pomme coing

Un pâte de fruit automnale par excellence.

Poires pochées au vin rouge technique
Poires pochées au vin rouge

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Pâte de grenade recette
Pâte de grenade

Pour de belles pâtes de fruits qui peuvent aussi faire d'excellents cadeaux gourmands.

En ce moment

Noël sans soucis avec mon robot !
Noël sans soucis avec mon robot !
On a toujours besoin d'un petit coup de main.
Quand magique et chic riment avec économique
Quand magique et chic riment avec économique
Des idées recettes d'entrées festives sans casser la tirelire, c'est possible !
Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
Un rougail, ça ne se refuse pas
Un rougail, ça ne se refuse pas
Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici