Quand il fait chaud, on est tenté de manger des salades bien fraiches. Celle-ci l'est vraiment si vous trouvez des figues et des poires bien juteuses.
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En cuisine avec Coldplay - Clocks
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Les figues sont en avance cette année. Profitez en maintenant si vous voulez en manger des locales. Elles restent peu de temps sur les étals car elles sont fragiles et les oiseaux les mangent volontiers.
Si vous achetez une boule de céleri rave, ne jetez pas les tiges au bout desquelles vous avez des feuilles que vous pourrez utiliser en salade. Les tiges peuvent être mises dans un plat ou une soupe pour donner du goût.
Quand on a goûté les poivrons grillés, on a du mal à revenir aux poivrons crus ou en bocal !
Ils sont faciles à accommoder ensuite : ici, avec une boite de thon tomates piment et de la fêta.
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