Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic, c'est l'Italie dans votre assiette

Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic

Name: Salade de figues, burrata, jambon de Parme et basilic
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 2 càs de pistaches; 8 figues fraîches; quelques feuilles de basilic; 4 càs d'huile d'olive extra vierge; 2 càs de vinaigre de vin blanc; 1 càs de miel liquide; quelques feuilles de salade; 150 g de burrata; 70 g de jambon de Parme; sel et poivre

Clementine

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 4 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

2 càs de pistaches

8 figues fraîches

quelques feuilles de basilic

4 càs d'huile d'olive extra vierge

2 càs de vinaigre de vin blanc

1 càs de miel liquide

quelques feuilles de salade

150 g de burrata

70 g de jambon de Parme

sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Il y a un mois j'ai invité deux amies hollandaises à dîner et vu les températures je leur ai préparé un repas composé uniquement de plats froids, dont cette salade aux figues. Début août il n'y avait que des petites figues au marché, mais elles étaient très bonnes. Une belle salade qui se mange aussi bien en été qu'en hiver.

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