Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch

Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de brunch : Muffins cinnamon rolls au chai pour le brunch, Cocktail Mimosa, Smoothie mandarine orange banane citron physalis, etc.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 25/12/2015.

Recettes des Gourmets

Mini coupes tout en un pour le brunch
Encore une lichette - Des coupes de pain de mie remplies d'oeuf de caille, chorizo et tomme de brebis pour le brunch.
Muffins cinnamon rolls au chai pour le brunch
Sarah-eden Dadoun @Les Trois Madeleines - Une délicieuse version des cinnamon rolls qui fait fureur en Amérique du Nord ! Voici les muffins cinnamon rolls. Ils sont idéaux pour le brunch, servis juste tièdes avec un délicieux glaçage au fromage a la crème Philadelphia.
Brioches aux 6 graines
la danse des casseroles - Un petit déjeuner ou un brunch gourmand et sain.
Minis frittatas de pomme de terre avec bacon et légumes
Ratatouille et Compagnie - Une recette pour vous faciliter la vie, que ce soit pour recevoir, pour le brunch, pour les petits déjeuners ou même au dîner accompagné d’une salade.
Pain perdu au kale et confit d’oignons au vinaigre balsamique
Del's cooking twist - Une recette de pain perdu originale et savoureuse pour un brunch avec une touche d'élégance.
Kanelbullar
Maryse & Cocotte - Le petit déjeuner parfait avec ces délicieuses brioches suédoises à la cannelle : les kanelbullar. Les brioches à la cannelle restent de loin de mes préférées. C’est la première fois que j’en fais, et je regrette de ne pas les avoir tester plus tôt !
1 coup de coeur
Riz au lait au caramel beurre salé
GeeketteCuisine - Un dessert qui nous rappelle l'enfance et qui réjouira petits et grands.
Kesari à l'ananas
196 flavors - Le pineapple kesari est une version de rava kesari (dessert indien à la semoule) qui est parfumé à la cardamome, au safran et à l'ananas.
Cocktail mimosa
cookerei - Un cocktail tout simple que j’avais déjà vu mais jamais autant qu’en Californie, où on le sert surtout durant des brunchs du week-end. C’est le mimosa, un cocktail tout jaune à base de jus d’orange, de champagne et de triple sec, parfait également pour un apéritif.

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Faciles à réaliser avec les enfants.

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Des coupes de pain de mie remplies d'oeuf de caille, chorizo et tomme de brebis pour le brunch.

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Ou coquelet ? Pour un réveillon en petit comité !

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