Recettes d'en-cas
Comme son nom l'indique, l'en-cas ou encas a pour fonction de soulager une petite faim en cas de besoin. Certains l'appelleront grignotage ou snacking mais si l'en-cas en question est intéressant du point du vue nutritionnel, vous n'aurez pas à culpabiliser au moment de combler un petit creux bien au-contraire.
À vous les petites collations saines et gourmandes entre barres énergétiques, bouchées à l'avoine, granolas ou petits sandwichs au saumon pour les amateurs de salé, de quoi retrouver un peu d'énergie jusqu'au prochain repas de la journée.
Recettes, techniques et vidéos d'en-cas du Chef
Petits palmiers
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
Allumettes aux anchois
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
Idées de recettes d'en-cas des Gourmets
Cakes en-cas sans remords
Delf en cuisine alias Cooking Delf - Vous cherchez une recette de cakes en-cas sans remords ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kiwi séché au déshydrateur
Les petits plats du Prince - Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.
Empanadas aux noix de saint-jacques
la cuisine d'agnes - Des petits chaussons typiques du monde hispanique, garnis de noix de saint-jacques liées par une béchamel à la crème de coco, douce et contrastant avec des saveurs chaudes comme le curry, le gingembre et la coriandre.
Cookies flocons d'avoine et raisins blonds
Do You Cake? - Avec leurs flocons d'avoine et raisins blonds, ces cookies sont une bonne idée pour commencer la journée, pour se remonter en cas de ptits coups-de-barre, après le sport... ou juste parce qu'ils sont super bons !
Croque-tomates
simonenVracEnmodeVégétal - Pour changer de la pizza, recette hyper simple et réconfortante !
Barres de céréales aux chocolat et aux noix
My Nomad Cuisine - Les barres de céréales fait maison, c'est tout simple ! Une recette parfaite pour un goûter plein d'énergie !
Croque-monsieur auvergnat à la fourme d'ambert et à la poire williams
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de croque-monsieur auvergnat à la fourme d'ambert et à la poire williams.
Barres chocolatées dattes et noix
Del's cooking twist - Pour un petit en-cas maison sain et rapide, optez pour ces barres chocolatées dattes et noix. Vegan, sans gluten et naturellement sucrées, elles vous séduiront par leur texture délicieusement croquante et moelleuse à la fois. Une recette simplissime à faire et à refaire aussi souvent que possible !
Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable
Les Gourmandises De Lilie - Un petit-déjeuner sain et gourmand à la fois, qui peut également assouvir la petite fringale de 10h. A déguster tel quel ou agrémenté d'un yaourt.
Granola au sirop d'érable
Les Gourmandises De Lilie - Le granola fait maison peut sembler compliquer à faire, mais il s'agit pourtant d'une recette très facile à préparer à laquelle on peut intégrer tout ce que l'on aime. Au chocolat, aux fruits secs, aux graines... La seule limite sera notre imagination.
Galettes aux légumes et céréales
Nadji - Essayez cette recette de cuisine végétarienne et donnez votre avis en commentaire !
Beignets au maïs et fromage
Nadji - Vous cherchez une recette de beignets au maïs et fromage ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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A ne pas manquer !
Une recette d'en-cas choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Boules énergétiques citron et coco
Del's cooking twist - Les boules énergétiques sont le petit en-cas healthy à avoir sous la main pour combler les petites faims. Découvrez une version fraîche et acidulée avec du citron et de la noix de coco.
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