Recettes d'en-cas

En-cas Indien
L'en-cas est une collation, généralement froide Photo par pixbay.

Comme son nom l'indique, l'en-cas ou encas a pour fonction de soulager une petite faim en cas de besoin. Certains l'appelleront grignotage ou snacking mais si l'en-cas en question est intéressant du point du vue nutritionnel, vous n'aurez pas à culpabiliser au moment de combler un petit creux bien au-contraire.

À vous les petites collations saines et gourmandes entre barres énergétiques, bouchées à l'avoine, granolas ou petits sandwichs au saumon pour les amateurs de salé, de quoi retrouver un peu d'énergie jusqu'au prochain repas de la journée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Petits palmiers
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Allumettes aux anchois
Allumettes aux anchois

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Voir toutes les recettes d'en-cas du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Biscuits aux flocons d’avoine
Biscuits aux flocons d’avoine

Le Pays des Gourmandises - Aujourd’hui, je vous propose des biscuits vegan aux flocons d’avoine qui sont parfaits pour une pause gourmande équilibrée. Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour les confectionner : flocons d’avoine, margarine végétale, sirop d’agave,...

Voir toutes les vidéos de recettes d'en-cas...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Biscuit quinoa- amandes
Biscuit quinoa- amandes

pimprenelle - Pour la rentrée des classes je vous propose cette recette de petits biscuits pour une pause saine et gourmande pratique à glisser dans le sac à dos. Cette graine originaire de l'altiplano bolivien se consomme depuis des millénaires, blond ou...

Barres granola maison
Barres granola maison

La Revanche d'une Veggie - Découvrez une recette de barres granola maison (vegan), un snack healthy à tout moment de la journée !

Salade de poulpe à la portugaise
Salade de poulpe à la portugaise

Ramène La Popotte - Voici une recette de salade de poulpe à la portugaise. J’ai refait la recette que j’avais fait cet été avec mon papa pendant les vacances au Portugal. Généralement, on mange ce plat comme "petisco", c’est-à-dire à l’

Galettes de pommes de terre de Bombay, Chutney de tomates
Galettes de pommes de terre de bombay, chutney de tomates

Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de pommes de terre de bombay, chutney de tomates..

Dates fourrées enrobées de chocolat
Dates fourrées enrobées de chocolat

My Nomad Cuisine - Un en-cas gourmand et facile à préparer, avec des ingrédients simples et sains!

Kiwi séché au déshydrateur
Kiwi séché au déshydrateur

Les petits plats du Prince - Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.

Cookies flocons d'avoine et raisins blonds
Cookies flocons d'avoine et raisins blonds

Do You Cake? - Avec leurs flocons d'avoine et raisins blonds, ces cookies sont une bonne idée pour commencer la journée, pour se remonter en cas de ptits coups-de-barre, après le sport... ou juste parce qu'ils sont super bons !

Croque-tomates
Croque-tomates

simonenVracEnmodeVégétal - Pour changer de la pizza, recette hyper simple et réconfortante !

Croque-monsieur auvergnat à la Fourme d'Ambert et à la poire Williams
Croque-monsieur auvergnat à la fourme d'ambert et à la poire williams

cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de croque-monsieur auvergnat à la fourme d'ambert et à la poire williams.

Barres chocolatées dattes et noix
Barres chocolatées dattes et noix

Del's cooking twist - Pour un petit en-cas maison sain et rapide, optez pour ces barres chocolatées dattes et noix. Vegan, sans gluten et naturellement sucrées, elles vous séduiront par leur texture délicieusement croquante et moelleuse à la fois. Une recette...

Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable
Nectarine grillée à la vanille et au sirop d'érable

Les Gourmandises De Lilie - Un petit-déjeuner sain et gourmand à la fois, qui peut également assouvir la petite fringale de 10h. A déguster tel quel ou agrémenté d'un yaourt.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 12 13
Donnez-nous votre avis
Donnez-nous votre avis

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch

Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !

Des recettes en cas de petite faim
Des recettes en cas de petite faim

Des collations saines et gourmandes pour repartir du bon pied.

Des cakes salés faciles à préparer
Des cakes salés faciles à préparer

7 recettes de cakes salés pour varier les plaisirs

Voir toutes les sélections de recettes...