Recettes d'en-cas
Comme son nom l'indique, l'en-cas ou encas a pour fonction de soulager une petite faim en cas de besoin. Certains l'appelleront grignotage ou snacking mais si l'en-cas en question est intéressant du point du vue nutritionnel, vous n'aurez pas à culpabiliser au moment de combler un petit creux bien au-contraire.
À vous les petites collations saines et gourmandes entre barres énergétiques, bouchées à l'avoine, granolas ou petits sandwichs au saumon pour les amateurs de salé, de quoi retrouver un peu d'énergie jusqu'au prochain repas de la journée.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Allumettes aux anchois
A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.
Petits palmiers
Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Wraps au poulet, fruits secs et citron confit au sel
une aiguille dans l potage - Un sandwich aux saveurs orientales !
Barres granola maison
La Revanche d'une Veggie - Découvrez une recette de barres granola maison (vegan), un snack healthy à tout moment de la journée !
Salade de poulpe à la portugaise
Ramène La Popotte - Voici une recette de salade de poulpe à la portugaise. J’ai refait la recette que j’avais fait cet été avec mon papa pendant les vacances au Portugal. Généralement, on mange ce plat comme "petisco", c’est-à-dire à l’
Pâte de fruits cuir à la pastèque tklapi
cuisine et nutrition enfant - Georgie, Caucase. Les rouleaux de fruits ou cuir de fruits sont constitués de fruits déshydratés. Ils remplacent avantageusement les bonbons et friandises. Une pâte de fruits aussi fine que du cuir préparée ordinairement avec de la prune. Tu peux...
Muffuletta de la nouvelle-orléans
Renards Gourmets - La muffuletta est un sandwich typique de la Nouvelle-Orléans. La gastronomie de cette ville est le combo d'une folle et belle mixité culturelle dont l'identité est définie par le mode de cuisson des aliments (l'inévitable roux, la friture, la...
Smoothie à l'avoine et à l'ananas, parfumé à la cannelle
Streetfood et cuisine du monde - Equateur. Cette boisson équatorienne est particulièrement populaire pour les enfants, par ses apports pour la santé. Gourmande, elle se compose d'ananas frais, de flocons d'avoine mixés, de sucre et de cannelle. Du petit déjeuner servi chaud à la...
Galettes de pommes de terre de bombay, chutney de tomates
Nadji - En cuisine avec cette belle idée de recette de galettes de pommes de terre de bombay, chutney de tomates..
Dates fourrées enrobées de chocolat
My Nomad Cuisine - Un en-cas gourmand et facile à préparer, avec des ingrédients simples et sains!
Cakes en-cas sans remords
Delf en cuisine alias Cooking Delf - Vous cherchez une recette de cakes en-cas sans remords ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Kiwi séché au déshydrateur
Les petits plats du Prince - Des tranches de kiwis déshydratées, pour un en-cas sain et gourmand.
Empanadas aux noix de saint-jacques
la cuisine d'agnes - Des petits chaussons typiques du monde hispanique, garnis de noix de saint-jacques liées par une béchamel à la crème de coco, douce et contrastant avec des saveurs chaudes comme le...
Cookies flocons d'avoine et raisins blonds
Do You Cake? - Avec leurs flocons d'avoine et raisins blonds, ces cookies sont une bonne idée pour commencer la journée, pour se remonter en cas de ptits coups-de-barre, après le sport... ou juste parce qu'ils sont super bons !
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Boules énergétiques citron et coco
Del's cooking twist - Les boules énergétiques sont le petit en-cas healthy à avoir sous la main pour combler les petites faims. Découvrez une version fraîche et acidulée avec du citron et de la noix de coco.
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Toute l'équipe Chef Simon vous souhaite un joyeux noël et un excellent brunch
Dans le cas peu probable où il ne reste rien du réveillon, un petit brunch pour se refaire !
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