Name: Chia pudding chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personne
Cuisine: chia pudding
Ingredients: 2 cuillères à soupe de graines de chia; 150 ml de lait ou de boisson végétale non sucrée; 1 cuillère à soupe de yaourt grec, de skyr ou de yaourt végétal; 1 cuillère à soupe de cacao non sucré; 1 cuillère à café de purée d’amande; 1 petite poignée de framboises; éclats d’amandes ou noix de coco râpée (facultatif)

Chia pudding chocolat

La pause anti-fringale de 16h

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Nutrition Gourmet

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

1 personne

2 cas de graines de chia

150 ml de lait ou de boisson végétale non sucrée

1 cas de yaourt grec, de skyr ou de yaourt végétal

1 cas de cacao non sucré

1 cac de purée d’amande

1 petite poignée de framboises

éclats d’amandes ou noix de coco râpée (facultatif)

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Préparation de la recette

Dans un petit bol ou un bocal, mélange les graines de chia, le lait, le yaourt et le cacao.

Ensuite, ajoute la purée d’amande, puis remue à nouveau pour obtenir une texture homogène.

Laisse reposer 10 minutes, puis mélange une seconde fois. Cette étape est utile, car elle évite que les graines restent collées entre elles.

Ensuite, place le tout au frais au moins 20 à 30 minutes. Cependant, pour un résultat vraiment plus crémeux, l’idéal reste de préparer ce chia pudding chocolat la veille.

Au moment de servir, ajoute les framboises et, si tu veux, quelques éclats d’amandes sur le dessus.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Le coup de mou de 16h, tout le monde connaît. Ce chia pudding au chocolat est exactement ce qu'il faut pour y répondre sans le regretter une heure après. Crémeux, gourmand et vraiment rassasiant grâce à ses fibres et ses protéines, il tient en route sans pic de glycémie ni fringale qui suit. Préparé la veille en deux minutes, glissé dans le sac le matin : pratique, appétissant et équilibré. La collation idéale pour les journées qui n'attendent pas.

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chia pudding cuisine santé en-cas

Publié le 27 avril 2026 à 09h27

Accord mets et musique

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