Recettes de micro-ondes

Four micro-ondes
Le four a micro-ondes est utilisé principalement pour le chauffage et la cuisson rapide d'aliments. Photo par François-Xavier Bodin.

Présent dans de nombreux foyers, le micro-ondes a révolutionné notre façon de cuisiner. Utilisé essentiellement pour décongeler ou réchauffer les aliments. il est commercialisé en 1953 d'abord pour les professionnels de la restauration puis en 1967 pour un usage domestique. Aujourd'hui le four micro-ondes est multifonctions. Il est en mesure de griller, cuire avec chaleur tournante et cuire à la vapeur.

Souvent décrié en raison des ondes émises, il est cependant utilisé pour réaliser de nombreuses recettes sans passer par le four traditionnel. Le fameux mug cake doit son succès au micro-ondes et si vous êtes équipés d'un combiné, vous pourrez l'utliser pour cuire n'importe quel plat et dessert.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

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