Pâté aux champignons
-
- Préparation : 25'
- Cuisson : 15'
- Facile
- Pour 4 personnes.
Pâté aux champignons champignons persil pâté sans gluten micro-ondes poudre d'amandes cuisine végétarienne cuisine diététique
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
- Pour 4 personnes
- 350 g de champignons de Paris
- 2 cs d'huile d'olive
- 2 oignons
- 225 g d'amandes en poudre
- une poignée de persil haché
- sel, poivre
Préparation de la recette
- Hachez les oignons et mettez-les avec l'huile d'olive dans un plat utilisable au micro-ondes.
- Chauffez sur maximum, 5 à 7 minutes, en remuant 2 fois.
- Essuyez et hachez finement les champignons.
- Ajoutez-les aux oignons, et poursuivez la cuisson 3 minutes à 3 minutes 30, sur maximum, en remuant à mi-cuisson.
- Salez et poivrez.
- Transférez ce mélange dans le bol d'un mixeur avec le jus de cuisson.
- Incorporez la poudre d'amandes et le persil, puis mixez brièvement.
- Vous pouvez opter pour un pâté lisse, ou qui contient encore quelques morceaux.
- Goûtez et vérifiez l'assaisonnement.
- Remplissez 4 petites terrines de pâté.
- Accompagnez de fines tranches de pain grillé, de bâtonnets de concombre, de céleri...
Quelques mots sur la recette
Avec le retour tant attendu des beaux jours, j'ai envie de délaisser mon four encastrable pour faire place à mon autre ami culinaire, le four micro-ondes. Bien utilisé, il est un allié pour les petites cuisines et les petits budgets.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Je cuisine au micro-ondes
Pour se régaler de l'entrée au dessert en quelques minutes seulement.
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Courge butternut farcie aux champignons et bleu.
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Commentaires
Très sympa ta recette, je la mets dans la liste des "Recettes à essayer". ;)
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