Pâtes au fromage Epoisses et aux champignons

Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

Name: Pâtes à l’Epoisses et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 500 grammes de champignons de Paris; 1 oignon; huile d’olive; sel et poivre; 150 grammes de lardons fumés; 100 grammes d’Epoisses AOP; 15 centilitres de crème fraiche; 400 grammes de pâtes fraiches de votre choix; persil

Papilles à l'affut

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 grammes de champignons de Paris

1 oignon

huile d’olive

sel et poivre

150 grammes de lardons fumés

100 grammes d’Epoisses AOP

15 centilitres de crème fraiche

400 grammes de pâtes fraiches de votre choix

persil

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

D’un récent séjour en Haute-Marne j’ai rapporté plusieurs fromages locaux dont l’Epoisses que j’ai cuisiné avec des champignons pour agrémenter des pâtes fraîches. N’hésitez pas à utiliser d’autres champignons que ceux de Paris si vous avez la chance d’en rapporter d’une balade en forêt !

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champignon de Paris fromage lardons pâtes époisses

Recette ajoutée le 14/10/20 - Mise à jour le 25/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

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On se fait doublement plaisir en écoutant Eric Clapton - Layla

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