Pâtes au fromage Epoisses et aux champignons

Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

Name: Pâtes à l’Epoisses et aux champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pâtes
Ingredients: 500 grammes de champignons de Paris; 1 oignon; huile d’olive; sel et poivre; 150 grammes de lardons fumés; 100 grammes d’Epoisses AOP; 15 centilitres de crème fraiche; 400 grammes de pâtes fraiches de votre choix; persil

Papilles à l'affut

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 grammes de champignons de Paris

1 oignon

huile d’olive

sel et poivre

150 grammes de lardons fumés

100 grammes d’Epoisses AOP

15 centilitres de crème fraiche

400 grammes de pâtes fraiches de votre choix

persil

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

D’un récent séjour en Haute-Marne j’ai rapporté plusieurs fromages locaux dont l’Epoisses que j’ai cuisiné avec des champignons pour agrémenter des pâtes fraîches. N’hésitez pas à utiliser d’autres champignons que ceux de Paris si vous avez la chance d’en rapporter d’une balade en forêt !

Voir la recette

champignon de Paris fromage lardons pâtes époisses

Publié le 14 octobre 2020 à 19h18, Modifié le 3 novembre 2025 à 12h44

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à l’Epoisses et aux champignons

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait doublement plaisir en écoutant Eric Clapton - Layla

Conseils cuisine directement sur votre smartphone...
RDV sur WhatsApp !

D'autres recettes du même Gourmet

Papilles à l'affut partage également ces recettes.

Mont d’Or au four

Papilles à l'affut

Pour changer un peu de la raclette hivernale je vous invite à découvrir le Mont d'Or au four qui se marie à merveille avec un assortiment de charcuterie, des pommes de terre et une bonne salade verte. Avantage numéro un de cette recette : pas besoin d’appareil à raclette !

Tarte à la tome fraîche de Cantal

Papilles à l'affut

Recette traditionnelle du Cantal : la tarte sucrée à la tome.

Tarte au Toblerone

Papilles à l'affut

Une petite recette bien gourmande et régressive qui met à l'honneur le Toblerone. Si vous souhaitez apporter un peu de croquant à l’ensemble il est possible de disposer un peu de brisures de Toblerone sur la pâte avant d’y verser la crème au chocolat ou encore d’y disposer quelques billes de chocolat croquantes si vous en disposez.