Citrons confits express

Gelée de Sauternes

Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Compotée d'oignons au soja

Un condiment à déguster froid ou chaud.

Crostini de rouget aux tomates confites et poitrine fumée

Sel

C'est LE condiment par excellence !

Croque au sel (A la)

Radis à la croque au sel

Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux fruits et légumes à mettre en conserve.

Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !

Citrons confits à l'huile d'olive

En condiment ou base de sauce.

Crêpes à la farine de maïs

A la chandeleur, on va dévorer de très bonnes crêpes. Il y a plusieurs recettes, qu'on trouve sur le net ou bien celles de nos parents, qui ont leurs petits secrets pour nous faire saliver devant avec de la bonne confiture ou tout simplement un voile de sucre en poudre. Celles-ci ont été...

Couscous Tunisien

Le couscous tunisien est une des innombrables variantes de ce délicieux mets versatile d'Afrique du Nord composé de semoule de couscous servie avec un bouillon à base de légumes et de viande

Pesto

Le pesto est une préparation culinaire originaire du nord de l’Italie. Cette recette est la recette traditionnelle au basilic. Elle parfume bien les pâtes, les pizzas mais aussi les poissons, les poêlées de légumes ou les vinaigrettes.

Cabillaud oriental

Une recette légère de cabillaud aux poivrons et lait de coco du célèbre livre Simplissime de Jean-François Mallet.