Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ?

Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.

Quoi de mieux que débuter l'année par un brunch riche en saveurs partagé en famille ou entre amis ? Des idées de mets variés sucrés et salés, on n'en manque pas pour réussir cette coutume anglo-saxonne qu'on a vite adoptée.

Parmi les incontournables d'un brunch à la maison, de la viennoiserie, des pancakes, des oeufs, des pommes de terre, de la charcuterie, des tartines, des jus vitaminés...De quoi ravir les papilles de vos proches en ce premier jour de l'année.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/01/2021.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs brouillés
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
4 coups de coeur
Muffins au bacon et au fromage
Muffins au bacon et au fromage
Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
3 coups de coeur
Pommes de terre au four
Pommes de terre au four
Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise.
8 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pancakes moelleux
Pancakes moelleux
Sweetly Cakes - Les pancakes moelleux et bien épais fluffy, ils sont gourmands et savoureux, parfaits pour le petit déjeuner, un brunch en famille ou le goûter. Cette recette de pancakes est hyper simple et rapide à préparer et surtout pas de temps de repos au frigo, ils sont immédiatement prêts !
1 coup de coeur
Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola
miamponpon - Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitamines, misez sur ce jus 100% fait maison !
1 coup de coeur
Smoothie à l'orange, ananas et gingembre
Smoothie à l'orange, ananas et gingembre
Simplement Frais - Ce smoothie remplit de vitamines C et aux propriétés anti-inflammatoires est parfait pour commencer la journée. Alors que l’ananas est un fruit dépuratif et détoxifiant qui facilite la digestion, le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
1 coup de coeur
Tartine de brie de Meaux, andouille de Guéméné et croustillant d'ail
Tartine de brie de Meaux, andouille de Guéméné et croustillant d'ail
Bistro de Jenna - Une tartine plein de gourmandises, une belle option rapide pour un déjeuner express ou un brunch. Ma tartine de brie de Meaux fermier, andouille de Guémené et croustillant d'ail en accord met et vin grand cru Vacqueyras rouge.
1 coup de coeur
Omelette aux pommes de terre et poivrons confits
Omelette aux pommes de terre et poivrons confits
Une French girl cuisine - Une omelette pour égayer notre quotidien. Le mariage des poivrons confits avec de délicieuses pommes de terre dans une omelette ni trop sèche ni trop baveuse c'est le top d'un déjeuner rapide, simple et délicieux.
1 coup de coeur
Oeufs Bénédicte au saumon et à l'avocat
Oeufs Bénédicte au saumon et à l'avocat
Del's cooking twist - Offrons-nous de jolis oeufs Bénédicte servis avec une tartinade d’avocat, du saumon fumé et une sauce hollandaise à l’aneth fraîche, le tout servi sur des toasts English muffins. Une idée parfaite pour un brunch sophistiqué !
1 coup de coeur
Pains briochés au chocolat
Pains briochés au chocolat
Maryse & Cocotte - Je vous propose de délicieux pains au chocolat briochés pour votre petit déjeuner. Briochés...pas feuilletés, donc faciles à faire ! Je les ai trouvés très moelleux, encore faut-il ne pas trop tarder à les dévorer, car ils ont tendance à sécher à mesure que le temps défile. Mais vu la quantité, je ne pense pas qu’ils feront long feu auprès de vos chers enfants !
1 coup de coeur

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