Toute l'équipe vous souhaite une bonne année 2021 ! Un petit brunch ?

Un réveil gourmand et en douceur pour bien démarrer la nouvelle année.

Quoi de mieux que débuter l'année par un brunch riche en saveurs partagé en famille ou entre amis ? Des idées de mets variés sucrés et salés, on n'en manque pas pour réussir cette coutume anglo-saxonne qu'on a vite adoptée.

Parmi les incontournables d'un brunch à la maison, de la viennoiserie, des pancakes, des oeufs, des pommes de terre, de la charcuterie, des tartines, des jus vitaminés...De quoi ravir les papilles de vos proches en ce premier jour de l'année.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/01/2021.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.
4 coups de coeur

Muffins au bacon et au fromage

Le muffin salé qui vous dépanne quand vous êtes à court d'idées.
3 coups de coeur

Pommes de terre au four

Pommes de terre farcies et pommes de terre en surprise.
8 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Pancakes moelleux

Sweetly Cakes - Les pancakes moelleux et bien épais fluffy, ils sont gourmands et savoureux, parfaits pour le petit déjeuner, un brunch en famille ou le goûter. Cette recette de pancakes est hyper simple et rapide à préparer et surtout pas de temps de repos au frigo, ils sont immédiatement prêts !
1 coup de coeur

Jus d'orange, carotte, kiwi et acérola

miamponpon - Voici une belle idée de recette healthy de jus d'orange, carotte, kiwi et acérola que vous pouvez facilement agrémenter d'autres fruits de saison. Pour bien démarrer la journée et faire le plein de vitamines, misez sur ce jus 100% fait maison !
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Smoothie à l'orange, ananas et gingembre

Simplement Frais - Ce smoothie remplit de vitamines C et aux propriétés anti-inflammatoires est parfait pour commencer la journée. Alors que l’ananas est un fruit dépuratif et détoxifiant qui facilite la digestion, le gingembre est reconnu pour ses propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
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Tartine de brie de Meaux, andouille de Guéméné et croustillant d'ail

Bistro de Jenna - Une tartine plein de gourmandises, une belle option rapide pour un déjeuner express ou un brunch. Ma tartine de brie de Meaux fermier, andouille de Guémené et croustillant d'ail en accord met et vin grand cru Vacqueyras rouge.
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Omelette aux pommes de terre et poivrons confits

Une French girl cuisine - Une omelette pour égayer notre quotidien. Le mariage des poivrons confits avec de délicieuses pommes de terre dans une omelette ni trop sèche ni trop baveuse c'est le top d'un déjeuner rapide, simple et délicieux.
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Oeufs Bénédicte au saumon et à l'avocat

Del's cooking twist - Offrons-nous de jolis oeufs Bénédicte servis avec une tartinade d’avocat, du saumon fumé et une sauce hollandaise à l’aneth fraîche, le tout servi sur des toasts English muffins. Une idée parfaite pour un brunch sophistiqué !
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Pains briochés au chocolat

Maryse & Cocotte - Je vous propose de délicieux pains au chocolat briochés pour votre petit déjeuner. Briochés...pas feuilletés, donc faciles à faire ! Je les ai trouvés très moelleux, encore faut-il ne pas trop tarder à les dévorer, car ils ont tendance à sécher à mesure que le temps défile. Mais vu la quantité, je ne pense pas qu’ils feront long feu auprès de vos chers enfants !
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