Neuf recettes d'oeuf

Tous les oeufs de Pâques ne sont pas forcément en chocolat !

Oeufs de caille marbrés, Verrines oeuf de caille et saumon pour Pâques, Oeufs cocotte, etc. : vive les recettes d'oeuf !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 22/03/2016.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs cocotte
Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.
4 coups de coeur
Oeufs brouillés
Comment préparer des oeufs brouillés.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Oeufs de caille marbrés
Il était une recette - Je vous présente une recette simplissime, rapide et surtout qui en jette. Le choix du thé est assez important. Il faut en sélectionner un qui soit assez puissant. Pour ma part, j’ai choisi un thé noir Darjeeling bien corsé. Sa présence est vraiment subtile en bouche mais cela fait toute la différence !
Nids de pâques
Bistro de Jenna - Une entrée aussi belle que bonne pour le repas pascal.
Oeufs brouillés au saumon
Schotzy - Une recette d'oeufs brouillés toute simple à servir avec une salade de mesclun.
Nid de pâques en parmesan et son oeuf mollet
cookerei - Une idée pour votre entrée de Pâques : un nid en parmesan et son joli oeuf gourmand !
Œufs bénédicte
Le Petit Monde de Ladylettante - Oeuf poché, sauce hollandaise.
Tartelettes sablés sésame-romarin au confit d'oignon rouge et bacon comme un œuf cocotte
Dans la cuisine d'Hilary - Quand une tartelette se déguise en oeuf cocotte, ça donne un délice à base de pâte sablée romarin-sésame avec un lit de confit d'oignon rouge et de bacon.... miam !
Verrines oeuf de caille et saumon pour pâques
Turbigo Gourmandises - Des petites verrines, saumon fumé, oeufs de caille et oeufs de saumon parfaites pour un apéritif de Pâques.

Autres recettes

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Elle sera sauce ou potage selon vos envies.

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Panna cotta de Pâques à la mangue

Voici une panna cotta de Pâques à la mangue. Le principe ? On garnit un oeuf en chocolat de panna cotta et on dépose sur le dessus un peu de coulis de mangue. Résultat : un joli trompe l’œil avec une panna cotta aux allures d’oeuf au plat.

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Ce pain doré, moelleux, brioché se déguste au petit déjeuner, au goûter ou au repas. Il est aussi possible de se laisser tenter, comme ça, sans raison apparente Ce pain est un vrai délice ! Et, surtout d'une grande facilité à réaliser.

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Tajine de keftas aux oeufs

Extraite du livre "le meilleur du Maroc, 100 recettes inratables".

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Sa saison est très courte, profitez-en sans tarder !