Recettes de tartines et de miel

Tartine aux crudités et charcuterie
Une tranche de pain grillée bien garnie pour un déjeuner rapide, sain et délicieux. Photo par Marco Verch.

Quoi de plus simple pour un repas que les tartines ? Sucrées au petit-déjeuner ou au goûter, salées le midi et le soir, les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. Economiques, elles permettent d'utiliser les restes dont on ne sait parfois que faire. La plus connue des tartines est sans aucun doute l'italienne, la bien-nommée bruschetta, une tartine de pain grillée assez épaisse sur laquelle on frotte un ail et que l'on agrémente selon nos envies et nos goûts.

La simplicité et la rapidité d'exécution n'empêchent pas les tartines de se faire belles pour une soirée plus raffinée. Du saumon fumé accompagné d'une touche de mascarpone et parfumé à la coriandre ou quelques tranches de magret de canard séché associées à du chèvre chaud surprendront agréablement vos convives.

Quelques vidéos de tartines et de miel du Chef et des Gourmets

Tartines au miel, noisettes et myrtilles

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Idées de recettes de tartines et de miel des Gourmets

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

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Tartines de Chèvre Frais & Fraises
Tartines de chèvre frais & fraises

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Tartines gourmandes banane, comté et cardamome
Tartines gourmandes banane, comté et cardamome

Poire et Cactus  -  Une association de saveurs surprenante et gourmande

Tartine gourmande à la brousse de brebis et mûres
Tartine gourmande à la brousse de brebis et mûres

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Bruschetta aux oignons, pancetta et amandes
Bruschetta aux oignons, pancetta et amandes

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Tartines chèvre, figue et miel
Tartines chèvre, figue et miel

Happy papilles  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tartines chèvre, figue et miel.

Pain au miel, anis, myrtilles
Pain au miel, anis, myrtilles

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Tartine aux figues fraîches
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Tartine de campagne figue chèvre miel
Tartine de campagne figue chèvre miel

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Tartines au fromage de chèvre et aux figues
Tartines au fromage de chèvre et aux figues

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Tartine tomates ricotta
Tartine tomates ricotta

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Tartine chèvre, mûre et miel

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