Recettes de miel et de salade

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel.

Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Idées de recettes de miel et de salade des Gourmets

Salade de poulet au bleu, aux pêches et noix de pécan
Salade de poulet au bleu, aux pêches et noix de pécan

La soupe à la citrouille  -  Voici une jolie salade de poulet avec des pêches, du bleu et assaisonnée d'une excellente vinaigrette au miel et au thym. Très fraîche et estivale, vraiment, c'est la perfection dans la simplicité et en plus elle est très rapide à préparer.

Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola
Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola

épicétout  -  Envie de Salade de mâche au camembert fondant figues noix et brésaola ? Découvrez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !

Salade cajun
Salade cajun

Simple & Gourmand  -  Cette salade cajun est une salade fraîche avec des lardons juste tièdes. C'est une salade d'inspiration cajun en référence à la région du même nom, véritable carrefour des cultures culinaires du sud des états unis, très imprégné par les français tout de même. C'est un vrai plat complet, léger et qui tombe très bien en plein été. L'assaisonnement est doux et légèrement aigre, bref c'est une petite découverte à consommer sans modération.

Salade de lentilles fraîche et originale
Salade de lentilles fraîche et originale

AdelePomme  -  Une délicieuse recette de salade de lentilles parfaite pour le printemps Ou comment utiliser un reste de lentilles et quelques tomates cerises !

Burger parisien
Burger parisien

Piratage Culinaire  -  Il y a quelques jours, nous vous avons proposé des pains à hamburger...mais que mettre dedans ??? Aujourd'hui, je vous propose la recette : du burger parisien...blancs de poulet et camembert. J'en ai l'eau à la bouche.

Salade sucrée salée de carottes
Salade sucrée salée de carottes

Oh la gourmande  -  Vous cherchez une recette de salade sucrée salée de carottes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Salade d'endives à l'orange et au magret fumé
Salade d'endives à l'orange et au magret fumé

Kélou  -  Salade d'endives originales mêlant des dés d'orange frais, des lanières de magret de canard fumé et des pignons de pin grillés, le tout parfumé d'une sauce aux zeste d'orange, miel, huile de pistache ou de noisettes et poivre de TimuT ou de Sechuan

Salade de fenouil au millet et raisins secs
Salade de fenouil au millet et raisins secs

Happy papilles  -  Dans la série “à la découverte de céréales méconnues”, je vous invite aujourd’hui à découvrir le millet avec cette salade de fenouil, millet et raisins secs. Sans chercher à écarter le gluten de mon alimentation, je cherche simplement à la diversifier et à ne pas me contenter du blé et du riz.

Salade de chèvre chaud lardé
Salade de chèvre chaud lardé

Simple & Gourmand  -  La salade de chèvre chaud lardé est une salade typiquement française que l'on retrouve à la carte des brasseries ou des restaurants. C'est vraiment une salade basique mais qui fait souvent l'unanimité. Le chèvre est légèrement caramélisé grâce au miel et le lard apporte beaucoup de gourmandise. Cette salade est très rapide à faire et on peut la faire toute l'année.

Fromage cœur de Neufchâtel entier cuit
Fromage cœur de neufchâtel entier cuit

Emilie Sweetness  -  Envie de Fromage cœur de Neufchâtel entier cuit ? Découvrez cette recette de bouquet garni et donnez votre avis en commentaire !

Salade de crevettes et avocat à l’asiatique
Salade de crevettes et avocat à l’asiatique

Happy papilles  -  Vous cherchez une recette de salade de crevettes et avocat à l’asiatique ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
Noix de st-jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et saké

Jackie  -  Réunion de deux produits emblématiques de Noël.

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A ne pas manquer !

Une recette de miel choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Orangeade cannelle, miel et fleur d'oranger
Orangeade cannelle, miel et fleur d'oranger

Miam Miam & Yum  -  Par définition, cette orangeade est super rafraichissante. Mais ce n’est pas une quelconque orangeade. Elle est délicatement parfumée à la cannelle, au miel et à l’eau de fleur d’oranger. C’est ce qui la rend idéale pour accompagner des menus orientaux, qu’ils soient nord-africains ou du Moyen-Orient.