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Des recettes délicieusement parfumées au pourpier

Pourpier

Le pourpier est un aliment peu énergétique, apportant peu de calories. Photo par melystu.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Gaspacho de tomate et pourpier
Salade avocat, pourpier, chorizo et oignons rôtis
Pourpier poêlé et courgette sautée
Salade de pourpier, tomate et rhubarbe rôtie au vinaigre balsamique
Salade de pourpier à l'huile d'olive
Cabillaud, d'Ostende à Florenville
Patates douce cuites au four, pourpier et grenade
Sébaste, jus vert et salsifis
Salade de crudités d'été
Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache
Langoustine en chaud-froid et jus de pourpier au combawa
Salade folle au fromage frais

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A la rentrée, pensez pourpier
A la rentrée, pensez pourpier

Une plante potagère très ancienne qui parfume sauces, omelettes et salades.

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