Salade de moules aux salicornes, pourpier et tomates cerises

Salade de moules aux salicornes et tomates cerises

Name: Salade de moules aux salicornes et tomates cerises
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 1 grosse poignée de salade; quelques salicornes; un peu de pourpier; une petite barquette de tomates cerises; 2 cs d'; 2 cs de vinaigre balsamique; 400 g de moules; 1 verre de vin blanc sec; 1 grosse échalote

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Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 grosse poignée de salade

quelques salicornes

un peu de pourpier

une petite barquette de tomates cerises

2 cs d'

2 cs de vinaigre balsamique

400 g de moules

1 verre de vin blanc sec

1 grosse échalote

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je me suis inspirée d’une recette extraite du livre « Carnet de recettes de Vendée » en y ajoutant des tomates cerises locales. Pour plus de plaisir, allez à la pêche aux moules et aux salicornes. Les Pays de la Loire comportent 450 kms de côtes avec des paysages très différents (sauvages, rocheux, sableux) …de quoi se faire plaisir ! Une recette originale et savoureuse.

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Publié le 19 juillet 2018 à 21h24, Modifié le 22 octobre 2025 à 19h23

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