Cette salade composée associe le quinoa à des ingrédients frais et savoureux pour créer un plat équilibré et léger. Garnie de blanc de poulet, tomates cerises, concombre et comté, elle plaira à toute la famille. Facile à préparer et parfaite en plat unique, elle peut aussi servir d'entrée généreuse pour quatre convives.
Voir la recetteOui, un gruyère, un beaufort ou un emmental feront très bien l'affaire. Pour une version plus fraîche, des dés de feta apportent une belle note salée et crémeuse qui se marie très bien avec le quinoa.
Conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, mais ajoutez la vinaigrette uniquement au moment de servir pour éviter que le concombre ne rende trop d'eau et que la salade ne se détrempe.
Des pois chiches rôtis au four ou des dés de tofu ferme poêlés avec du thym sont d'excellentes alternatives. Ils apportent la même consistance et font de ce plat un repas complet sans viande.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Un Chardonnay du Mâconnais ou un rosé de Provence léger accompagnera avec fraîcheur cette salade colorée et gourmande, et pour une alternative sans alcool, une eau infusée au concombre et menthe fraîche fera merveille.
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Découvrez cette salade toute simple, fraîche et joliment colorée, avec quinoa, tomates cerises, poivron, concombre et poulet pané croustillant. Elle contient volontairement plus de légumes que de quinoa, pour un résultat léger et rafraîchissant, idéal pour le dîner.
Si vous n'aimez pas le quinoa, n’hésitez pas à opter pour du boulgour ou simplement du riz, selon vos goûts et envies.
Avec les températures très chaudes que nous subissons en ce moment, c'est le moment idéal pour se régaler de salades. J'avais déjà déguster une salade de quinoa gourmand et aune autre sous forme de taboulé au pamplemousse et avocat, que j'avais aussi beaucoup apprécié.
La salade au poulet grillé, tomate, bacon, croûtons et comté, c'est l'assemblage généreux qui transforme une simple salade en vrai repas. Le poulet doré et juteux, les lardons de bacon croustillants, les croûtons bien dorés qui croquent sous la dent et les copeaux de comté au caractère affirmé : chaque ingrédient apporte sa contribution à un ensemble savoureux et rassasiant. Les tomates fraîches viennent équilibrer le tout avec leur acidité légère et leur fraîcheur. Une salade complète et gourmande, parfaite pour les jours où l'on veut manger bien sans s'en tenir à une simple feuille de salade.
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