Salade de moules aux pommes de terre et tomates

Une salade complète pour un midi réalisée avec une bonne pêche de moules et les légumes de saison.

Je voulais faire une salade de tomates avec des pommes de terre au thon mais il me restait un reste de poulet aux épices. Du coup, et parce qu’on ne nous conseille pas de manger du thon trop souvent, j’ai remplacé le thon par mon poulet. Et bien, c’était très sympa.

J'ai pris à la biocoop un chou fleur violet pour colorer ma salade. C'est chouette, non ?