Velouté de pourpier et sa chantilly de fromage de chèvre frais et huile de pistache

Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache

Name: Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

cuisine en folie

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Connaissez-vous le pourpier ? C'est une des plus anciennes plantes potagères que nous utilisons. Ses feuilles sont croquantes et un peu mucilagineuses, avec un goût acidulé, citronné et poivré. Celui-ci je l'ai trouvé au marché du Cours Saleya à Nice.

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Publié le 22 septembre 2016 à 07h02, Modifié le 16 février 2024 à 10h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de pourpier et sa chantilly de chèvre frais et huile de pistache

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Une chouette recette à préparer en compagnie de Queen – Bohemian Rhapsody

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