Potage de légumes aux lentilles corail et sauce soja

Potage de légumes aux lentilles corail

Name: Potage de légumes aux lentilles corail
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: 3 carottes; 2 parties blanches de deux poireaux; 2 pommes de terre; 1 verre de lentilles corail; 2 navets; 1 oignon; 1 bouquet garni; 1 cube de bouillon de volaille; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 demie cuillère à café de noix de muscade en poudre; sel et poivre du moulin; de la ciboulette ciselée finement; de la crème fraîche épaisse allégée

cuisine en folie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

3 carottes

2 parties blanches de deux poireaux

2 pommes de terre

1 verre de lentilles corail

2 navets

1 oignon

1 bouquet garni

1 cube de bouillon de volaille

1 cas de sauce soja

1 demie cuillère à café de noix de muscade en poudre

sel et poivre du moulin

Pour le dressage

de la ciboulette ciselée finement

de la crème fraîche épaisse allégée

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici la recette d'un savoureux potage tout ce qu'il y a de réconfortant, à base de lentilles corail, carottes, pommes de terre, poireaux et navet, le tout parfumé avec de la sauce soja, de la muscade et de la ciboulette. Servi avec des croutons aux épices, c'est une pure gourmandise !

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automne comfort food hiver lentilles corail légumes potage soupe velouté

Publié le 10 décembre 2012 à 16h14, Modifié le 6 janvier 2025 à 11h58

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