Salade aux restes de poulet aux abricots et aux fines herbes

Salade de poulet aux abricots et aux fines herbes

Name: Salade de poulet aux abricots et aux fines herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade composée
Ingredients: 1 belle escalope de poulet; 3 ou 4 abricots; un coeur de laitue; quelques tiges de persil; un peu de pourpier; 2 cs d' huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique blanc

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Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 belle escalope de poulet

3 ou 4 abricots

un coeur de laitue

quelques tiges de persil

un peu de pourpier

2 cs d' huile d'olive

2 cs de vinaigre balsamique blanc

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une petite salade rapide faite avec un reste de poulet ! Comme vous n’aurez sans doute pas un reste de poulet, je note dans votre liste de courses une belle escalope de poulet. Pour la quantité, je vous laisse voir si vous en voulez plus ou non ! Comme pour toutes les recettes de salade, il faut suivre son inspiration et ses envies.

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Recette ajoutée le 29/07/17 - Mise à jour le 25/09/24 .

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