Les dodos d'Alsace
KULTUR MELANZE (mélange de culture): Une Alsacienne, un Mauricien, beaucoup d’amour et la même passion pour la cuisine et la pâtisserie;-)
Recettes de Les dodos d'Alsace
Pâte feuilletée inversée
Plus facile que ça en à l'air.
Pâte brisée
C'est trop facile de la faire soi-même.
Tarte aux poireaux et aux oignons
Comme à la winstub.
Flan coco au caramel
Une recette de flan à la noix de coco au caramel très simple à réaliser.
Rougail z'avocats
Un accompagnement froid que l'on sert avec les caris et les grillades.
Sagoo mauricien
Un dessert léger et frais à base de perles de tapioca et de lait de coco. Vous pouvez aussi accompagner votre sagoo de crêpes dentelles, des cigarettes russes, de tuiles aux amandes ou de toute autres douceurs pourvu que ça croustille !
Rotis mauriciens ou parathas indiens
De délicieuses galettes légèrement feuilletées pour accompagner vos plats Mauriciens ou Indiens!
Pâte à croissant
Une recette de pâte levée feuilletée qui permet de faire également des petits pains, des escargots, etc.
Crème pâtissière vanille
Une recette avec juste ce qu'il faut de sucre, pas plus!
Pâte de pistache express
Une recette prête en un éclair!
Petits coeurs pistache framboise
Une délicieuse viennoiserie en forme de coeur!
Magret de canard aux litchis
Une touche d'exotisme pour cette recette sucrée/salée très simple à réaliser!
En ce moment
Les sobas c'est si bon !
Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.
Nos régions ont du talent !
Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.A propos de Chef Simon
