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De l'entrée au dessert, le miel sucre naturellement de nombreuses recettes

Miel en pots.
Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles. Photo par Maurice von Mosel
Qui dit miel pense souvent au dessert. Pourtant, le miel entre aussi dans la composition de plats principaux et d'entrées. Dans les desserts, il remplace le sucre et permet de varier les plaisirs en raison des nombreuses variétés de miels disponibles. En cuisine, il se marie également à merveille avec des viandes telles que la volaille, le porc, l'agneau et le veau. Il est notamment très utilisé dans les plats asiatiques. Il s'associe à merveille avec le fromage de chèvre.

Recettes, techniques et vidéos de miel et de figues du Chef

Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges
Chef Simon Chef Simon
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
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Figues sautées au miel et au cidre

Voir les recettes de miel du Chef  ou  les recettes de figues du Chef

Meilleures recettes de miel et de figues des Gourmets

Des idées de recettes de miel et de figues pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crostini aux figues et au chèvre
Crostini aux figues et au chèvre
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Du pain toasté, du fromage de chèvre frais de Selles sur Cher, des figues, un peu de miel, du poivre noir et du sésame grillé. A faire en mini pour l'apéro ou avec une salade en entrée, les invités seront ravis.
Tarte gourmande aux courgettes, figues, chèvre et jambon espagnol
Tarte gourmande aux courgettes, figues, chèvre et jambon espagnol
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Une tarte ultra gourmande avec des figues parce que c'est la saison et que j'adore ça. Les dernières courgettes, du chèvre pour le peps.... Les figues sont vraiment un de mes fruits préférés, je les aime autant dans les plats salés que dans les desserts.... En plus cette tarte sera vite préparée.
Croissants aux figues, au bleu et aux pignons
Croissants aux figues, au bleu et aux pignons
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose de vous régaler avec cette recette de croissants salés garnis aux figues, au fromage bleu et aux pignons, gourmands et très rapides à préparer.
Yaourt grec aux figues caramélisées
Yaourt grec aux figues caramélisées
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Une délicieuse recette qui vous donne de l'énergie pour la journée autour de la figue qui sent bon le soleil de fin d'été ! Vous pourrez la déguster aussi au goûter selon vos préférences. La figue légèrement caramélisée est une pure merveille !
Camembert feuilleté aux figues
Camembert feuilleté aux figues
Papilles à l'affut Papilles à l'affut
Une petite recette simple pour profiter des dernières figues de la saison assortie d'un camembert en feuilletage, avec quelques cerneaux de noix et du miel.
Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
Salade automnale au magret fumé, figues, raisins poêlés et noix
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Place à cette délicieuse salade automnale où figues, raisins poêlés, noix et miel se marient à merveille avec le magret fumé et le foie gras. Une salade composée gourmande qui fera merveille pendant ces jours gris mais toujours doux !
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Yaourt aux figues et miel
Yaourt aux figues et miel
Sophie cuisine Sophie cuisine
Si vous n’aimez pas les pistaches, vous pouvez tout simplement ajouter d’autres fruits comme des framboises ou bien émietter des morceaux de sablés. Ils donneront un rendu très gourmand !
Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues
Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues
Jackie Jackie
Salade d’automne aux pommes, noix, raisins et figues, une salade savoureuse avec tous ces fruits gourmands. Pommes, noix, raisins et figues s’associent parfaitement au niveau des saveur. Les noix apportent le petit croquant sous la dent.
Salade automnale rôtie
Salade automnale rôtie
Amelia Amelia
Joyeux halloween ! Qu'avez-vous prévu cette année : déguisement Harley Quinn, sorti ciné, récolte de bonbons ou plutôt soirée chill sur le canap (avec un bon film d'horreur, on n'y échappe pas). Un mélange de sucré-salé qui match hyper bien, je vous laisse découvrir cette salade rapide et sans matières grasses ajoutées (avec option Vegan).

Dernières recettes de miel et de figues par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de miel et de figues qui changent !

Tarte fine aux figues, miel et noix
Tarte fine aux figues, miel et noix
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est la pleine saison des figues alors je ne pouvais pas ne pas faire une tarte. Elle est très facile à faire et vraiment délicieuse.
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Suprêmes de pintade fermière laqués au miel aux figues
Suprêmes de pintade fermière laqués au miel aux figues
Jackie Jackie
Je vous propose ces suprêmes de pintade fermière laqués au miel et aux figues. Une association sucrée salée absolument divine
Cake lentilles et noisette
Cake lentilles et noisette
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
En cuisine avec cette belle idée de recette avec des lentilles qui apportent à ce cake du moelleux et de délicieuses saveurs. Sans farine.
Figues rôties au miel et amandes
Figues rôties au miel et aux épices
Figues rôties au four
Figues rôties au four
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de figues rôties au four est très rapide à faire et gourmande. Vos convives vont se régaler avec ce dessert original. Ce fruit se déguste à partir du mois de juillet et jusqu’à octobre.
Tartines rôties pesto rosso, figues, chèvre, miel et bacon grillé, olives niçoises
Tartines rôties pesto rosso, figues, chèvre, miel et bacon grillé, olives niçoises
cuisine en folie cuisine en folie
Des tartines grillées garnies d'une généreuse dose de fromage de chèvre, de figues, avec du miel et du bacon grillé.
Tarte rustique aux figues, miel et chèvre
Tarte rustique aux figues, miel et chèvre
Jackie Jackie
Une tarte rustique, j’adore ce façonnage, aux figues, miel et fromage de chèvres. Une tarte sucrée-salée où les saveurs se marient à merveille.
Camembert et figues rôtis
Camembert et figues rôtis
Happy papilles Happy papilles
Avec l'arrivée de l'automne, mettez à l'honneur les fruits de saison avec une recette d'entrée gourmande et chaleureuse à préparer en 15 minutes, cuisson incluse ! Dans cette recette de camembert et figues rôtis, les figues fraîches et le camembert sont rôtis au four avec de l'huile d'olive, du miel, des noix concassées et du thym émietté.

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fougasse aux raisin muscat du Mont Ventoux
Fougasse aux raisin muscat du Mont Ventoux
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
La saison de l'AOC muscat du Ventoux de table commence en Provence. J'adore il est sucré, juteux, c'est un trésor pour la santé alors profitons-en avec cette fougasse en version sucrée garnie de ces merveilleux grains de raisin !
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Meilleures recettes de miel et de figues

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mi-figue, mi-raisin
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Sabine Simon Sabine Simon

Le couple royal de l'automne est arrivé.

Desserts d'automne
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Sabine Simon Sabine Simon

Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.

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