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Recettes de miel de Chef Simon

Miel en pots.
Voici la liste des recettes de miel par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Brochettes de gambas au miel
Brochettes de gambas au miel
Cuisson des gambas à la plancha.
5
Caramels mous au miel et au beurre doux
Caramels mous au miel et au beurre doux
Délicieux aussi avec du beurre salé
2
Carré d'agneau rôti
Carré d'agneau rôti
Un savoureux carré d'agneau rôti à la moutarde au miel et au romarin.
4
Chutney de figues et oignons rouges
Chutney de figues et oignons rouges
Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
2
Figues sautées au miel et au cidre
Figues sautées au miel et au cidre
Servir avec glace ou granité parfumés au choix.
Glace chocolat miel
Glace chocolat miel
Glace aux oeufs
Magret de canard au miel et aux épices
Magret de canard au miel et aux épices
Le magret en cuisson sous vide basse température.
4
Petits moelleux au miel et fruits secs
Petits moelleux au miel et fruits secs
N'oubliez pas la cannelle !
Poires pochées au Sauterne
Poires pochées au Sauterne
Le goût du fruit simplement sublimé par le vin et les épices.
3
Poires pochées au vin rouge
Poires pochées au vin rouge
Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.
5
Saumon laqué
Saumon laqué
Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.
11
Travers de porc au barbecue
Travers de porc au barbecue
Poitrine de porc cuite au Kamado Joe en barbecue couvert.
4
Bûche de Noël nougat glacé
Bûche de Noël nougat glacé
En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.
4

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