Name: Salade tomates fenouil carottes et olives noires
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 1 beau fenouil; 2 belles carottes tendres; 2 belles tomates; 1 oignon moyen; olives noires à volonté; vinaigrette au citron et au miel avec :; 2 cs d'huile; 2 cs de citron; 1 cc de miel pur; 1 cs d'eau; sel/poivre

Salade tomates fenouil carottes et olives noires

Zika

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

1 beau fenouil

2 belles carottes tendres

2 belles tomates

1 oignon moyen

olives noires à volonté

vinaigrette au citron et au miel avec :

2 cs d'huile

2 cs de citron

1 cc de miel pur

1 cs d'eau

sel/poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Salade de tomates, fenouil, carottes aux oignons et olives noires, une salade de fin d'été, d'ailleurs malgré les chaleurs, on sent bien cet air de rentrée qui me ramène loin dans mon enfance, l'odeur des articles scolaires, les matins quand même un peu frais où on a envie de beignets et de brioches qui sortent du four.

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carottes entrée fenouil miel olives salade tomates vinaigrette

Publié le 7 septembre 2020 à 23h23, Modifié le 30 juillet 2025 à 12h26

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade tomates fenouil carottes et olives noires

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On prépare cette salade avec Prince and the Revolution - Kiss

Accord mets et boisson

Un blanc anisé ou un vin orange soutiennent le croquant et les arômes du sud. Une infusion glacée au fenouil et agrumes accompagne avec fraîcheur et subtilité.

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Une recette dans...

La salade de tomates, reine de l'été

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Astuces pour bien choisir un melon ou une pastèque d'ailleurs.

Pour le melon
la base et le sommet du melon sont mous et le pédoncule sec, le melon est lourd et ne sonne pas creux
Pour la pastèque
le côté sur lequel repose le fruit est bien jauni, il n'est pas blanchâtre
pareil le pédoncule est sec et le fruits est lourd synonyme de maturité , le fruit est bien juteux.

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