Name: Salade d’aubergines aux tomates et olives noires
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade
Ingredients: 1 grosse aubergine; 1 belle tomate; 1 dizaine de tomates cerise; 1 dizaine d'olives noires dénoyautées; 1 poignée de feuilles d'origan fraîches (lavées et ciselées); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail frais; sel (poivre)

Salade d’aubergines aux tomates et olives noires

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 grosse aubergine

1 belle tomate

1 dizaine de tomates cerise

1 dizaine d'olives noires dénoyautées

1 poignée de feuilles d'origan fraîches (lavées et ciselées)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail frais

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Ôter les extrémités de l'aubergine, l'éplucher à l'aide d'un économe et la couper en dés.

2 La faire cuire 20 minutes à la vapeur.

3 Pendant ce temps, dans un saladier mélanger l'huile d'olive avec les feuilles d'origan, du sel et du poivre.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 02/07/16 - Mise à jour le 20/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Salade d’aubergines aux tomates et olives noires

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Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de salade persane au citron.

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