Ici en Sicile, on le cuisine en salade souvent avec des fruits de mer ou du poisson. Car c'est un riz qui ne peut pas être cuit en risotto. Il est trop long à cuire. Il vous faudra 40-45 mn de cuisson et ne vous affolez pas si l'eau devient noire...Une belle recette, riche en goûts et parfums !
Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
la conque d'or partage également ces recettes.
On se fait plaisir avec Beck - Where It's At
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Des pâtes fraîches maison ... C'est presque un jeu d'enfant avec un laminoir ! Lasagnes, fettucine et tagliolini n'auront plus de secret pour vous.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
Un riz avec une forte teneur en anthocyanes qui lui donne cette couleur profonde.
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