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De la récolte des tomates pas encore mûres, on peut cuisiner des confitures, mais aussi des pickles et des savoureuses sauces pour salades estivales. Toute simple à préparer, cette sauce pour crudités est préparée avec de l'huile d'olive, des olives noires, du basilic et du bon vinaigre de vin aux échalotes.
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
Une belle idée recette à réaliser en écoutant The Rolling Stones - Anybody Seen My Baby
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Les lames japonaises à votre service.
Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !
Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke
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Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
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