Name: Salade d’aubergine et tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: aubergines
Ingredients: 250 g d’aubergines; 1 oignon rouge; 3 to mates; persil; zeste d’un citron; jus d’1/2 citron; piment d’Espelette; tomates cerises pour la déco; basilic; huile d’olive; sel et poivre

Salade d’aubergine et tomate

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

250 g d’aubergines

1 oignon rouge

3 to mates

persil

zeste d’un citron

jus d’1/2 citron

piment d’Espelette

tomates cerises pour la déco

basilic

huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer et découper les aubergines en rondelles de 1 cm d’épaisseur.

2 Saler, poivrer, arroser d’huile d’olive et passer sous le gril.

3 Réserver.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'entrée

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Recette ajoutée le 11/06/15 - Mise à jour le 20/12/18 .