Name: Toasts d’aubergine au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: aubergines
Ingredients: 1 aubergine; 200 g de chèvre frais; 6 to mates cocktail; 1 cuil. à soupe d’herbes de Provence; 3 brins de persil; 4 brins de basilic; 1 échalote; 80 g de salade; huile d’olive; sucre; sel

Toasts d’aubergine au chèvre

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 aubergine

200 g de chèvre frais

6 to mates cocktail

1 cuil. à soupe d’herbes de Provence

3 brins de persil

4 brins de basilic

1 échalote

80 g de salade

huile d’olive

sucre

sel

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Préparation de la recette

1Laver l’aubergine et couper 12 rondelles d’1/2 cm d’épaisseur environ.

2 Couvrir la plaque du four de papier cuisson, le huiler, le saupoudrer de la moitié des herbes de Provence, saler, poivrer puis poser les tranches d’aubergine.

3 Les huiler à nouveau, les saupoudrer d’herbes de Provence, saler et poivrer et les cuire 20 minutes au four préchauffé à 200°c.

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aubergines basilic chèvre frais persil salade tomates échalote

Publié le 6 mars 2014 à 17h13, Modifié le 19 novembre 2018 à 22h32

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