Une terrine de pintade aux morilles, c'est vraiment le mariage de produits savoureux appréciés par nombreux d'entre nous. La morille est un champignon éphémère et délicat dont il faut profiter durant la saison. Quant à la pintade, achetez-la directement chez un producteur fermier du coin, si vous le pouvez. Cette terrine est parfumée et se déguste sur une bonne tranche de pain grillé ou dans une salade.
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Vous pourrez servir cette délicieuse terrine au son de "Michael Bublé" : "It's Beginning To Look A Lot Like Christmas".
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La pintade laquée au miel est une recette sucrée salée très fine. La pintade est une volaille plus fine que le poulet et elle est ici mise en valeur dans un plat sucré-salé inratable. Ce rôti est original et servi avec les patates douces cela constitue un plat complet et gourmand.
La salade de pâtes saumon épinards est un plat léger et frais. L’assaisonnement avec de l’aneth et des graines de moutarde apportent une note aigre-douce à cette salade. C’est une salade qui se prête bien aux pique-niques tant qu’elle est servie froide.
La tarte à la tomate est un classique qui accompagne parfaitement les barbecues. C’est une tarte fine et gourmande qui se mange aussi bien chaude, tiède ou froide.
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