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Pensez aux recettes de pintade pour régaler toute la famille

Pintade confit

La pintade est un met privilégié des fêtes de fin d’années. Photo par Stijn Nieuwendijk.

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Recettes, techniques et vidéos de pintade du Chef

Farce pour terrines et volailles
3
Habiller une volaille
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
1
Fricassée de volaille à l'ancienne
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Meilleures recettes de pintade des Gourmets

Des idées de recettes de pintade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pintade aux côtes de blettes
VEB VEB
Pintade flambée, poêlée de marrons et clémentines
Boudin de pintade aux morilles et aux pommes
Pintade aux agrumes
Pintade farcie au riz sauvage amandes et pistaches
Cuisses de pintade farcies aux pruneaux et champignons
La Volaille fermière en cocotte lutée, thym et cornes d’abondances
Pintade rôtie, poires épicées et marrons glacés
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Suprêmes de pintade farcis au foie gras

Dernières recettes de pintade par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pintade qui changent !

Pintade au chou pointu
Pintade à la moutarde à l’ancienne
Pintade caramélisée aux épices et farcie au quinoa
Suprême de pintade aux asperges blanches rôties
Pintade poires pineau
Pintade aux figues et raisins
Ballotine de pintade aux fruits et épices de Noël
Pintade forestière
Suprême de pintade au jus corsé, potimarron, marrons et pommes de terre rôtis

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Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte

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De retour de chez mon volailler
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Quelle pintade !
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Une volaille à la chair fine et savoureuse.

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