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Sélections de recettes de cuisine de pintade

Notre choix de meilleures recettes de pintade.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël

Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

Quelle pintade !
Quelle pintade !

Une volaille à la chair fine et savoureuse.

De retour de chez mon volailler
De retour de chez mon volailler

Coup de filet sur le poulailler !

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de pintade partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Aiguillette
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Aiguillette

Découper une viande en aiguillettes.

Braiser
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Exemple : ris de veau braisés à brun.

L'aile ou la cuisse
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L'aile ou la cuisse

Comédie de Claude Zidi.

Arroser
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Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Dégorger
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Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Godiveau
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Godiveau

Godiveau lyonnais, godiveau à la crème.

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Accolade (en)

Dresser en accolade.

Berchoux (Joseph)
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Gastronomie ou l'homme des champs à table

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