Pintade et lardons : toutes nos recettes

Cette recette de pintade au vin est une adaptation du célèbre coq au vin. Enfin cela est très adapté car il s'agit ici de pintade et qu'il n'y a pas de champignons. C'est un plat familial qui ne demande pas beaucoup d'effort mais un peu de temps pour que la viande s'imprègne de parfum et qu'elle cuise doucement. La pintade est fondante et savoureuse. Nous nous étions ré-ga-lés.

une pintade bardée de poitrine fumée et fourré d'une farce pruneaux lardons , un délice !

Essayez cette recette de fête des pères et donnez votre avis en commentaire !

Profitez des produits de saison pour réaliser ce plat mijoté qui réchauffe : une pintade fermière, du chou vert, des pommes de terre, quelques carottes, le tout aromatisé par le genièvre, le fumé des lardons et le vin blanc.

S'il vous reste un peu de farce, profitez en pour faire des sandwichs

En cuisine avec cette belle idée de recette de pintade aux cèpes.

Voici une recette qui est parfaite en saison automnale ou en hiver et d'une grande simplicité à réaliser : la pintade (fermière bien-sûr !) au chou et aux marrons.

En hiver, on apprécie ces plat généreux.