Voilà un plat bien de saison. Achetez une grosse pintade. Comme toutes les volailles, elle sont meilleures si elles sont bien charnues. Vous pourrez manger le reste dans une salade composée.
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La farce à gratin corsée et fine se marie très bien avec les gibiers ou les volailles à chair brune.
Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.
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On passe en cuisine avec BLACK SABBATH - "War Pigs"
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