Soupe de carottes, radis noirs et cresson

Soupe de carottes, radis noirs et cresson
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Voici une soupe santé avec plein de bons légumes accessibles tout l’hiver.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amande et Basilic pour accompagner la recette Soupe butternut rôtie au sirop d’érable et lait de coco.

La mandoline un outil de taille !

A vous les tailles fines et régulières.

mandoline japonaise

mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Beurre sec Epiphanie
Beurre sec

Le beurre de Charente est un beurre sec.

Beurre manié Epiphanie
Beurre manié

Préparation culinaire pour feuilletages et sauces.

Soupe de poisson et sa rouille classique technique
Soupe de poisson et sa rouille classique

En croûte ou pas

Potage cultivateur technique
Potage cultivateur

Un exemple de potage taillé.

Soupe aux truffes technique
Soupe aux truffes

Librement inspirée de la recette de soupe aux truffes noire VGE par Paul Bocuse.

Potage aux topinambours et salade de saison technique
Potage aux topinambours et salade de saison

Liaison à l'arrow-root

Soupe à l'ail technique
Soupe à l'ail

Avec oeuf poché et croûtons frits.

Potage julienne Darblay technique
Potage julienne Darblay

Potage à base de purée de légumes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La mandoline un outil de taille !

A vous les tailles fines et régulières.

mandoline japonaise

mandoline japonaise
42.00 € sur amazon.fr
Commander >>